03.03.2014 00:31

Нутрии в ЭкоДеревушке

Небольшая уютная ферма в Подмосковье приглашает всех желающих познакомиться поближе с этими удивительными животными. Во время визита к нам вы сможете посмотреть, как живут нутрии, покормить их и даже купить их. Многие ценят нутрий за красивый мех, но мало кто знает о том, что мясо нутрий очень вкусно, а еще меньше людей догадывается о его чрезвычайной пользе.

Разведение этих животных стало достаточно популярным занятием. Нутрии неприхотливы и необычайно живучи, опасность для них может представлять только сильный мороз. Есть свидетельство самого Ч. Дарвина, который наблюдал нутрий, живущих в соленой воде. Нутрии достаточно крупные, и взрослая особь может набирать до 10-12 килограмм веса. Родиной этих животных является Южная Африка, и там сочное и нежное мясо этих животных входит в традиционный рацион. В странах Европы мясо нутрий считается деликатесом, его в виде всевозможных блюд можно встретить в самых престижных ресторанах. Но наряду с замечательными гастрономическими свойствами мясо нутрий обладает еще и рядом полезных свойств.

Польза мяса нутрий

Диетологи высоко ценят свойства мяса этого животного. Попадая в желудок, оно чрезвычайно легко усваивается организмом, не создает чувства тяжести. Мясо нутрий врачи рекомендуют включать в рацион людей, восстанавливающихся после тяжелой болезни, или тем, у кого отмечаются проблемы с желудком. Жир нутрий также прекрасно усваивается организмом и обладает массой полезный свойств. Он насыщен полезными жирными кислотами, в отличие от свиного, говяжьего или бараньего жира. Жир нутрии плавится при менее высоких температурах, всего при 30 градусах (для примера свиной и бараний жир плавится при температуре до 50 градусов). Врачи всегда отмечали, что для сердечно-сосудистой системы особую опасность представляют жиры, плавление которых происходит при высоких температурах, ведь они способствуют повышению холестерина в крови. Это говорит о том, что мясо нутрий можно рекомендовать к употреблению людям, имеющим проблемы с сердцем и давлением, тем, кто страдает от высокого холестерина в крови или атеросклероза. Особо диетологами подчеркивается высокий процент линолевой и линоленовой жирной кислоты в составе жира нутрии. Эти вещества крайне необходимы для организма, но сам он не способен их вырабатывать.

Учитывая менталитет и исторически сложившиеся традиции, мы понимаем, что мясо нутрий не сможет вытеснить со столов россиян привычную говядину или свинину. Но при этом разнообразить свой рацион вкусным и полезным продуктом может любой человек. Приезжайте к нам на ферму, понаблюдайте за этими животными и попробуйте их вкусное и полезное мясо.

Баня и отдых

Фотки

image00020
image00020
image00007
image00007
image00023
image00023
image00031
image00031
image00014
image00014
image00024
image00024
image00009
image00009
image00006
image00006
image00030
image00030
image00003
image00003
image00018
image00018
image00019
image00019

Vkontakte Odnoklassniki Facebook Twitter Mail.ru Gmail Telegram Viber WhatsApp Email


Mail.ru